શાકાહારી અને રોગોથી દૂર રહેવું

શાકાહાર એ એક કુદરતી અને પ્રાકૃતિક જીવનશૈલીનું નામ છે. તેની સૌથી મોટી વિશેષતા એ છે કે તે તમને પર્યાવરણ સાથે જોડે છે. વૈશ્વિકરણની આ સ્પર્ધાએ સામાન્ય માણસના જીવનમાં ઘણી સમસ્યાઓ ઉભી કરી છે. આ હોવા છતાં, એવા કરોડો લોકો હશે કે જેઓ જીવનભર શાકાહાર પર કુદરતી રીતે જીવે છે. હકીકતમાં, શાકાહાર એ મનુષ્યને પ્રકૃતિની અનોખી ભેટ છે. દૂધનાં ઉત્પાદનો, ફળો, ડ્રાયફ્રૂટ, શાકભાજી અને બીજ સહિત શાકાહારી આધારિત ખોરાકને શાકાહારી કહેવાય છે.
કેલિફોર્નિયાના કાર્ડિયોલોજિસ્ટ ડો. ડીન ઓર્નીશના જણાવ્યા મુજબ, શાકાહારી ધર્મ અપનાવવાથી હૃદય અને કેન્સર સરળતાથી મટાડવામાં આવે છે, તેઓ કહે છે કે દવાઓ લેવી પડશે પણ તેની અસરો સિત્તેર ટકા વધુ ઝડપથી થશે. ડ Deન એ પ્રથમ તબીબી વૈજ્ .ાનિક છે જે દર્દીઓને ફાડ્યા વિના તેમને સારવાર કરવામાં માને છે. તેઓએ સારવાર માટે આવેલા દર્દીઓની ખાવાની ટેવ બદલીને તેઓને સાજા કર્યા છે.
બ્રિટનમાં તાજેતરના એક અભ્યાસ મુજબ શાકાહારી લોકોમાં કેન્સર અને રક્તવાહિનીના રોગોનું જોખમ 40 ટકા છે અને અકાળ મૃત્યુનું જોખમ માંસાહારી લોકો કરતાં 20 ટકા ઓછું છે. પૌષ્ટિક આહાર મેળવવા માટે આપવામાં આવેલી દલીલો તમામ રહી છે ખોટું સાબિત થયું. અધ્યયન મુજબ, જીભ, દાંત, હોઠ, હાથ અને પગની આંગળીઓ સહિત મનુષ્યની આંતરડામાંથી પાચક તંત્રના તમામ અવયવો માંસાહારી માટે યોગ્ય નથી.
શરીર પોતે વિકસિત થયું છે અથવા કુદરતે બનાવ્યું છે, તે ફક્ત અનાજ અને ગ્રીન્સથી જ પૌષ્ટિક રસ ખેંચી શકે છે. માંસ પાચન કરવા માટે કેટલી હદે રાંધવામાં આવે છે તે ગોચરના અનાજમાં ખોવાઈ જાય છે. શાકાહારી મનુષ્યને સ્વસ્થ અને સ્વસ્થ રાખવા માટે યોગ્ય છે.