લીલા મરચા ખાવાના ચમત્કારો

મરચાં એ કેપ્સિકમ વંશનો વનસ્પતિ ફળ છે, અને તે સોલાનાસી પરિવારનો સભ્ય છે. વનસ્પતિશાસ્ત્રમાં, આ છોડને બેરી ઝાડવું માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ વનસ્પતિ (કેપ્સિકમ) અથવા મસાલા (લાલ મરચું) તરીકે, સ્વાદ, તીક્ષ્ણતા અને પલ્પ સામગ્રી મુજબ થાય છે. મરચા મેળવવા માટે તેની ખેતી કરવામાં આવે છે.
લીલા મરચામાં ઘણા બધા પોષક તત્વો જેવા કે વિટામિન એ, બી 6, સી, આયર્ન, કોપર, પોટેશિયમ, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ સમૃદ્ધ છે. માત્ર આ જ નહીં, ત્યાં બીટા કેરોટિન, ક્રિપ્ટોક્સાંથિન, લ્યુટિન-જanંથિન, વગેરે સ્વસ્થ વસ્તુઓ છે. જો કે તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે કરવામાં આવ્યો છે, પરંતુ ઘણાં તાજેતરના સંશોધનો દાવો કરે છે કે લીલા મરચા ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓથી છૂટકારો મળી શકે છે.
1. લીલા મરચામાં પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન સી હોય છે. વિટામિન સી અન્ય વિટામિન્સને શરીરમાં યોગ્ય રીતે શોષી લેવામાં મદદ કરે છે.
2. લીલું મરચું એક સારું એન્ટી-idક્સિડેન્ટ માધ્યમ છે. લીલા મરચામાં ડાયેટરી રેસા પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, જે પાચનની પ્રક્રિયાને સરળ રાખે છે.
Vitamin. વિટામિન એથી ભરપુર લીલી મરચું આંખો અને ત્વચા માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
Some. તાજેતરના કેટલાક અધ્યયન મુજબ લીલી મરચું બ્લડ સુગર ઘટાડવા માટે અસરકારક છે.
Green. લીલા મરચાને મૂડ બૂસ્ટર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે મગજમાં એન્ડોર્ફિન્સ ફેલાવે છે, જે આપણા મૂડને ઘણી હદ સુધી સુખદ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
6. ઘણા સંશોધનોમાં, લીલા મરચાંનો ઉપયોગ ફેફસાના કેન્સર સામે રક્ષણ તરીકે લાભકારક પણ માનવામાં આવે છે. જો કે, આ અંગેની કોઈ અધિકૃત પુષ્ટિ હજી થઈ નથી.
7. લીલા મરીમાં એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે, જેના કારણે શરીર બેક્ટેરિયા મુક્ત રહે છે અને તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે.